Cook Genuienly.

說實在的 小豬剛開始真正學做菜的時候

根本不知道家裡最基本該有哪些醬料  

每次看五花八門的食譜 裡頭都有一堆醬料和調味料 各式各樣的都有

結果我常常會花了很多錢買一堆不能常用的　

擺太久又怕不好 經過百般折騰現在終於知道家裡最基本的調味料和醬料

還有一些可以配出很多料理的"好朋友"　哈哈哈

最常用到的有哪些，菜鳥們就不用在去買一些不常用的了

省錢啊！省啊！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
實用調味料:

醬油   (這真是好用的傢伙)

鹽   (醃,煮,炒,等等都可以用到)

沙拉油  (炒的時候以防沾鍋)

料理酒  (醃,煮,炒都能用到)

醋 (可以在很多料理加醋 添加風味)

麻油 (常常用到的美味好朋友)

辣椒醬 (喜歡吃辣的人 家裡一定要有隨時待命辣椒醬 )

雞精粉 (做湯類的料理很常用到)

大蒜 (炒青菜的好朋友,也可以拿來醃,和煮,還可以烤來吃,對身體健康有幫助)

薑 (冬天的時候家裡多放些, 可以去寒, 很多料理也可以加薑喔)

蔥 (蔥薑蒜,蔥薑蒜,蔥薑蒜 每次都是這樣說 怎麼可以沒有蔥?)

奶油  (用在做西是料理時很有用,早餐也常會用到)

太白粉 (我真的覺得太白粉好用,可以用來使肉變嫩,還可以勾芡)


其實廚房裡擺這幾樣 就可以變出很多好吃的了

除非是特別想要吃Special的食物 才需要去買特別的醬料 ：)