很多人都知道放蛋花到湯裡頭
馬上熄火用餘溫去煮的蛋花很軟很棉
可是豬媽每一次蛋花湯做出來就是不一樣
蛋棉的不可思議 ，怎麼會這樣 ?
豬媽說: 一滴醋
在蛋花到湯裡頭後馬上加一滴醋
蛋花會變的更更更更更棉
簡直就是太酷了--------- (! )
醋也不要放太多 一滴醋就好! 一滴醋就好!
上次小豬放太多結果變酸了 ="=
- Mar 31 Sat 2007 03:36
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綿綿蛋花
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